Farmacia Dr. Mario Marchetti: Integratore

Patologie & diete La dieta proteica Integratore Amin 21K

INTEGRATORE

Il successo della dieta proteica ha portato il mercato degli integratori alimentari a fornire vari tipi di preparati proteici liofilizzati atti a sostituire gli alimenti naturali, spesso accettati con difficoltà dai pazienti.
Senza entrare sul raffronto dei vari prodotti presenti sul mercato, ma rammentando a ciascuno di noi di verificare secondo scienza medica quanto ci viene proposto e soprattutto che non possono esistere composizioni che permettano di superare i fabbisogni in aminoacidi di ciascuno di noi, tracciamo le linee guida che hanno portato alla nostra ultima scelta.

Un alimento dietetico proteico per essere utilizzato nel trattamento dietetico deve:
rispettare o avvicinarsi ai rapporti percentuali degli aminoacidi essenziali consigliati da Meister in Biochemestry of aminoacid nel 1965;
rispettare il rapporto lisina/triptofano di 4;
non essere sottoposto ad idrolisi acida, per il suo trattamento, perché questa tecnica distrugge il triptofano;
avvicinarsi il più possibile alla composizione aminoacidica caratteristica dell'alimento che consente l'accrescimento dell'uomo: il latte della donna.

Riportiamo per completezza le percentuali in aminoacidi essenziali nel latte della donna e quelle stabilite da Meister:

AMINOACIDI	DONNA	MEISTER
Istidina	7%
Isoleucina	12%	15%
Leucina	22%	20%
Lisina	18%	16%
Metionina	4%	7%
Fenilalanina	10%	10%
Treonina	12%	10%
Triptofano	4%	5%
Valina	11%	20%

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